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Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации
Гаврилова
,
Н.Б.
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Langue:
russian
Fichier:
PDF, 8.23 MB
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russian
2
Технология молока и молочных продуктов : [учебник]
Г.Н. Крусь
,
А.Г. Храмцов
,
З.В. Волокитина
,
С.В. Карпычев
,
ред.: А.М. Шалыгина
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PDF, 5.91 MB
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3
Технология молочных десертных продуктов функционального назначения
Прогресс
Гаврилова Н.Б.
,
Гришина Е.С.
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Année:
2004
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russian, 2004
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