节日家宴菜谱选

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1 (p0-2): 一、设计者：上海闽江饭店经理 林国堃
9 (p0-3): 二、设计者：上海豫园商场绿波廊餐厅特级厨师 缪杰臣
18 (p0-4): 三、设计者：上海大鸿运酒楼厨师 蔡育发
30 (p0-5): 四、设计者：上海针织工业公司 程尔曼
40 (p0-6): 五、设计者：上海电子管七厂 沈德重
48 (p0-7): 六、设计者：上海阿山饭店（个体户） 薛胜年
57 (p0-8): 七、设计者：上海新雅粤菜馆一级厨师 姜介福
65 (p0-9): 八、设计者：上海梅龙镇酒家二级厨师 姚楚豪
73 (p0-10): 九、设计者：上海绿杨邨酒家二级厨师 章永康
81 (p0-11): 十、设计者：上海荣华楼酒家一级厨师 殷兰生
90 (p0-12): 十一、设计者：上海功德林素食处一级厨师 王志昌
99 (p0-13): 十二、设计者：上海红房子西菜馆厨师 侯根全
107 (p0-14): 十三、设计者：上海叙贤居清真饭店 朱培庆
116 (p0-15): 十四、设计者：上海衡山宾馆 王兴
125 (p0-16): 十五、设计者：上海市黄浦区人民政府食堂管理员 陆海山
136 (p0-17): 十六、设计者：上海钢罩工业机械厂医师 夏廉博
145 (p0-18): 十七、设计者：上海交通大学电子工程系研究生 陆逸群
153 (p0-19): 十八、设计者：上海《新民晚报》社编辑 江沛
161 (p0-20): 十九、设计者：上海东方印花手帕厂 杨超颖
170 (p0-21): 二十、设计者：退休教师 方茜
178 (p0-22): 二十一、设计者：上海第三钢铁厂一薄车间 韩焕根
187 (p0-23): 二十二、点心设计者：周三金 陈耀文