Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons...

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Cookbooks, Food & Wine
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Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

Rodolphe Landemaine

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Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches
Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés.Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise - Brioche parisienne – brioche tressée – gâche - Hot cross – butchy – mouna – cramique - Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka
Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll...
Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.

Catégories:

Cookbooks, Food & Wine

Volume:

Année:

2022

Editeur::

Marabout

Langue:

french

Pages:

144

Fichier: